イベント・企画 （全 45 ページ中 20 ページ目）

山里清流米　入賞！

平成22年11月、静岡にて「お米日本一コンテストinしずおか2010」が開催されました。全国の米どころから強豪達が集結！

一次審査は栽培履歴にて「安全・安心」審査。

二次審査は食味評価機器（サタケ・静岡製機・東洋精米機製作所）の評点にて審査。上位27点を選出。

最終審査は二次審査で選出された30点を、米の食味に関する専門家などによる官能審査となります。

審査の結果、見事！入賞しました。

たくさんの審査員の方々から評価をいただき、この様な賞をいただいたことを誇りに思い、これからも美味しい米作りに励んで参ります。お客様に最高のお米をお届けするために。

　ご飯に含まれる栄養素、どんなものが含まれているでしょう？

　たんぱく質や炭水化物など、20種類以上含まれています。中でも、玄米には白米（精米されたお米）に比べ、より多くの食物繊維やミネラル、ビタミンが含まれているため、健康食品として食されています。そんな中、お客様からこんな声をいただきました。「玄米は食べ難いのでは？」「炊くのが難しい」「白米を食べ慣れているので抵抗がある」・・・など。

　そこで、私たちはそんなお客様の声にお応えし、お客様のお好みで精米してお届けいたします！

「栄養満点お試しセット」藤子ばぁちゃんのまごころ米

玄米を完全に精米すると白米になりますが、100%精米せずに、30%、50%、70％、に抑えて栄養価をなるべく残した状態にしたことで、お客様の好みに合わせた精米度をお選びいただけます。

まずはお客様の好みを試食して頂くために、お試しセットをご用意致しました。「玄米（無精米）」から「3分づき（30%精米）」「5分づき（50%精米）」「7分づき（70%精米）」そして「白米（100％精米）」の5種類を各1kg／計5kgのセットです。

※ 次回からのご注文はご希望の量をご希望に応じて精米致します。ご注文の際にご指定下さい。例）藤子ばぁちゃんのまごころ米　5kg　7分づき

◆　藤子ばぁちゃんのまごころ米　栄養満点お試しセット　5kg　3.150円（送料別）

　玄米から精米度合いの違いをご覧下さい。

■玄米（籾殻を取り除いた状態で、100%精米されていない状態）

玄米の炊き方　＞＞＞

■3分づき（玄米から30%精米された状態）

■5分づき（玄米から50%精米された状態）

■7分づき（玄米から70%精米された状態）

■白米（玄米から100%精米された状態）

藤子ばぁちゃんのまごころ米を買う＞＞＞

■5分づきの炊き上がり

【3分づき　スタッフ・インプレッション】
・香ばしい玄米に近い香り
・黄色が強く玄米に近い色
・ぷちぷちした食感がある
・後味に甘みが口いっぱいに広がる
・白米と玄米と両方の味が味わえる感覚がある
・炊き方は白米と変わらず、水の量も1:1でOK。あとはお好みで！

【5分づき　スタッフ・インプレッション】
・ほんのり香ばしい香り
・胚芽もはっきり、全体的に黄色
・食べた感覚としては7分づきと大きな違いはない。
・噛めば噛むほど香ばしい香りが残る
・若干のプチプチ食感あり

【7分づき　スタッフ・インプレッション】
・香りは白米と変わらない
・胚芽が一粒一粒見てとれる
・明らかに白米との違いがわかる
・ほんのり香ばしいがクセはなし
・白米と比べるとお米の味が濃い気がする。
・玄米が苦手！と言う人にとっては食べ易いのでは？

是非一度、お試し下さい！！

◆栄養素比較表
【五訂増補日本食品標準成分表】
文部科学省　科学技術・学術審議会・資源調査分科会

※　これらは文部科学省が公表しているデータです。

今年は例年より早く稲刈りを始めました。

見てください、黄金に輝く稲穂を！！

コンバイン、フル稼働！

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